Udeleženci osvojijo sposobnosti podjetniškega razmišljanja, kritične presoje, odgovornega in socialnega ravnanja. Spoznajo pomen in osvojijo cilje razvoja osebne organizacijske kulture na delovnem mestu in v življenjskem okolju. Se naučijo komunicirati skladno s poslovno etiko, bontonom, načeli gostoljubnosti v slovenskem in najmanj dveh tujih jezikih.

Udeleženci po končanem izobraževanju znajo organizirati in izvajati animacijo za goste ob različnih priložnostih. Poznajo osnovne naravnogeografske značilnosti, družbenozgodovinski in kulturni razvoj v Sloveniji in v svetu. Poznajo slovensko naravno in kulturno dediščino in jo znajo tržiti v okviru gostinskih in turističnih storitev, znajo prilagoditi kulinarično ponudbo, organizacijo in izvedbo priprave in postrežbe različnim ciljnim skupinam  in strukturi gostov ter dogodkom.

Gastronomsko-turistični tehnik se lahko zaposli v vseh turističnih organizacijah, hotelih, kampih in gostinskih obratih, restavracijah, gostilnah, …

Lahko se pa odločite za nadaljevanje izobraževanja. V okviru EURO ŠOLE Ljubljana vam ponujamo višješolski študij (izbirate lahko med programi Gostinstvo in turizem , Ekonomist in Varstvo okolja in komunala). Lahko se vpišete tudi na našo Visoko poslovno šolo Erudio, v okviru katere izvajamo študijski program Podjetništvo in mednarodno poslovanje.